『はと麦茶』を自作してみた！ 買わずに作ってみたら、匂いも味もめっちゃよかった件
みなさんはじゅずだまってご存知でしょうか？
おばあちゃんおじいちゃん世代の方は知っているかもしれません。
よくお手玉の中に入れるビーズとして使われていました(*´з`)
そんなじゅずだま、実はイネ科の植物なんです。
いつもは実に紐を通して遊んでいますが、
今回はこのじゅずだまを使い お茶を作ってみることにしてみました！
ママうさ
雑草でお茶を作るのは2回目だばーい！
いつもビーズとして使ってる「ジュズダマ」が、お店で売ってるような美味しいお茶になるなんてビックリ！
作り方や味の感想を写真付きで詳しく紹介するよ！
収穫時の注意点
動物がおしっこしてそうなところや、除草剤が撒かれてあるところからは取らないでください。
この記事を参考に試される場合は、自己責任でお願いいたします。
「じゅずだま」とは？
ジュズダマ（数珠玉）は、水辺に生育する大型のイネ科植物の一種である。東南アジア原産。郊外の水辺などに生える野草で、草丈1 – 2メートルほどになる。実は硬くて光沢があり、昔はつないで数珠の玉にした。食用品種をハトムギと呼ぶ。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
どうやら じゅずだまを食品改良したものが ハト麦 らしい。
これはもしかして、はと麦茶 が そこら辺に生えているじゅずだまから作れるのではないかということで、挑戦してみることに。
収穫の様子
はと麦茶？への道：材料（１杯分）
| ジュズダマ | 片手で持てるくらいの量あれば十分 (ねずみ色から黒っぽい色が中身が詰まってる率高めでした) |
|---|---|
| 鍋・フライパン | 実を煎る用。汚れることはないので普段の料理用でOK |
| ヘラ | フライパン返しやスプーンでもOK。実を焦がさないように混ぜる用 |
| ハンマー | 重要アイテム！実を粉砕する用（またはフードプロセッサー、棒など） |
| お茶パック | 1枚。砕いた実を入れる用 |
お茶作り 手順
① 水で洗う
蜘蛛の巣が ついてたり、小さい虫が着いていたりするので、お米を洗うように洗いました！洗ったら、ある程度水を切ります。
② 洗った実をフライパンへ！
中火から弱火くらいで 焦げないように煎ります！ 今回は量が少ないので30-40分ほど 火にかけました。 10分くらいするとポップコーンのような匂いがしてきますが、はぜることはありませんでした(笑)
③ 粉砕⚒️（試行錯誤の様子）
中身 (米で言う食べる部分)を出そうとやってみましたが、なかなかのくせ者。
中身は食べれないことは無いらしいですが、(品種改良している)ハトムギとは違い中身が小さく、殻が硬いそう。
いろいろやって見た結果、うまくとりだせなかったので、煎った後に 粉砕することにしました。
粉砕本番！
30-40分ほど煎ったら、 フードプロセッサーにかけるかハンマーで粉砕します。 ハンマーでする時は お茶パックに入れて 新聞紙に挟んで上から叩くと散らからないし、破れません！
④ お茶を入れて完成
あとはコップに注ぐだけ！
完成したお茶の感想
～ のびレポート（飲む前） ～
・ 色は 緑茶に比べるとかなり薄い。。。 なんというか、赤ちゃん用のもろこし茶 に近いかな🧐 ・ 匂いは しっかりあって玄米茶っぽい匂い(о´∀`о)
実際に飲んでみたところ、 ハト麦茶 そのもの！匂いは玄米茶（笑） 全然 リピートしてもいいな。と思うほどの完成度でした！
手作りもいいけど「激安・まとめ買い」もお得！
ジュズダマから作るお茶は格別ですが、忙しい時や水分補給には市販のペットボトルが便利ですよね。「お茶 500ml 24本 激安 送料無料」や「麦茶 500ml 48本 激安 送料無料」で探すと、1本あたりの価格がかなり抑えられます。
サイズ別のお得な選び方
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【健康・ダイエット】水やお茶、穀物の豆知識
Q. 水分補給は麦茶と水、どっちがいい？
「水分補給 麦茶 水 どっちがいい」と迷う方も多いですが、汗をかく夏場や「麦茶 水 どっちがいい 熱中症」対策にはミネラルを含む麦茶がおすすめ。一方、「ダイエット 水 2リットル お茶」で検索されるように、余計な成分を摂りたくない場合は水が基本です。「水2リットル 麦茶 でも いい」かというと、カフェインゼロの麦茶なら代用可能です。
Q. ほうじ茶と麦茶、ダイエット向きなのは？
「ほうじ茶と 麦茶 どちらが 体に良い」かは目的次第。「ほうじ茶 緑茶 カテキン 比較」では緑茶が多いですが、ほうじ茶は香ばしさでリラックス効果があります。「カフェイン 少ない お茶 ほうじ茶」ですが、ゼロではないため、完全にノンカフェインを求めるなら麦茶や、今回作った「はと麦」が安心。「はと麦 そのまま 食べる 効果」としては、美肌効果（ヨクイニン）が有名ですね。「ほうじ茶のメリット・デメリットは」カフェインの有無がポイントになります。
Q. もち麦と押し麦、どう違うの？
ジュズダマ（ハトムギ）も穀物ですが、「もち麦 押し麦 違い ダイエット」で注目される大麦も人気です。
- もち麦：「もち麦 βグルカン 含有量 ランキング」上位で、食物繊維が豊富。「もち麦 玄米 ダイエット どっち」と悩むなら、手軽さでもち麦がおすすめ。「もち麦 カロリー 50g 炊いた後」は白米より低めです。
- 押し麦：平たく加工されており、さっぱりした食感。「押し麦ともち麦の違いダイエット」効果としては、どちらも血糖値の上昇を抑えます。
保存方法と美味しい作り方のコツ
開封後の賞味期限に注意！
手作りのお茶はその日のうちに飲み切るのが基本ですが、市販品も油断大敵です。
- ⚠開封後：「ペットボトル 麦茶 開封後 賞味期限」は、直接口をつけた場合はその日中、コップに移しても冷蔵庫で2〜3日が目安です。「ペットボトル 麦茶 開封後 常温」放置は菌が繁殖するのでNG！「ペットボトル お茶 賞味期限 開封後」は意外と短いです。
- ⚠未開封：「ペットボトル お茶 未開封 賞味期限」は長いですが、「ペットボトル お茶 賞味期限 長い」からといって車内など高温になる場所での放置は避けましょう。「麦茶パック 賞味 期限切れ 大丈夫」かについては、風味は落ちますが密封されていれば飲める場合が多いです（自己責任で）。
便利な道具とアレンジ
毎日お茶を作るなら、「麦茶ポット 洗いやすい パッキンなし 2リットル」タイプが衛生的でおすすめ。「麦茶ポット 2リットル 耐熱 おすすめ」なら、沸かしたてのお茶も注げます。
美味しい淹れ方：「麦茶 水出し パック 入れっぱなし」にすると雑味が出るので、規定の時間で取り出しましょう。「ほうじ茶 茶葉 量 1リットル」に対しては10〜15gが目安。「麦茶に 入れる と 美味しい もの」として、梅干しやレモンを入れるアレンジも夏にピッタリです。「ほうじ茶 お菓子 レシピ 人気」検索で、茶葉を使ったスイーツ作りも楽しめます。
【重要】イネ科植物とアレルギー
今回使用したジュズダマ（ハトムギ）はイネ科の植物です。麦茶の大麦もイネ科のため、小麦アレルギーの方は注意が必要です。
注意点：
「小麦 アレルギー お菓子 市販」を選ぶ際と同様、ハトムギ製品もアレルギー表示を確認しましょう。「アレルギー検査 陰性なのに 症状 小麦」が出る場合や、「小麦アレルギー 負荷試験 進め方 自宅」など、不安な場合は必ず専門医に相談してください。
私がやってみての最終感想
いつも ビーズとしてしか使われないどころか、雑草として刈られて捨てられる
この ジュズダマ が
簡単に 販売されているようなお茶になるなんて考えてもいませんでした。
実は雑草でお茶を作るのは2回目（カラスノエンドウの葉）ですが、
今回のお茶の方が飲みやすく美味しかったです！
9〜11月くらいまで収穫ができるので ぜひ見つけたらやってみてください(о´∀`о)
🍵 🌿 🍵 🌿 🍵
野草を食すシリーズ
のびのびキャンプでは、他にも身近な野草を美味しく食べる記事を紹介しています。
