① 水で洗う

蜘蛛の巣が ついてたり、小さい虫が着いていたりするので、お米を洗うように洗いました！洗ったら、ある程度水を切ります。

② 洗った実をフライパンへ！

中火から弱火 くらいで 焦げないように煎ります！今回は量が少ないので30-40分ほど 火にかけました。10分くらいするとポップコーンのような匂いがしてきますが、はぜることはありませんでした(笑)

③ 粉砕⚒️

中身 (米で言う食べる部分)を出そうとやってみましたが、なかなかのくせ者。中身は食べれないことは無いらしいですが、(品種改良している)ハトムギとは違い中身が小さく、殻が硬いそう。いろいろやって見た結果、うまくとりだせなかったので、煎った後に 粉砕することにしました。

30-40分ほど煎ったら、フードプロセッサーにかけるかハンマーで粉砕します。
ハンマーでする時は お茶パックに入れて 新聞紙に挟んで上から叩くと散らからないし、破れません！

④ お茶を入れて完成

あとはコップに注ぐだけ！