エノコログサ（ねこじゃらし）完全ガイド：生態・食べ方・除草から和紙作りまで網羅

2025年12月23日

エノコログサ（ねこじゃらし）完全ガイド：生態・食用・除草から和紙作りまで網羅 – のびのびキャンプ

エノコログサ完全大百科生態・活用・除草・和紙作りまでこれ一冊で完璧！

こんにちは、ざっきーです！😊

道端でよく見かける「エノコログサ」、別名「ねこじゃらし」。実はこれ、アワの原種で食べられたり、漢方になったりと驚くほど奥が深い植物なんだよ。今回は生態から、リベンジの和紙作りまで、その魅力を全部詰め込んだばーい！(*´з`)

📚 基本情報と花のつくり

名称・由来	エノコログサ（狗尾草）。学名：Setaria viridis。漢字では狗尾草と書き、英語では green foxtail grass や furtail と呼ばれます。花の穂が子犬の尾に似ているのが名前の由来です。
分類・生態	イネ科エノコログサ属。単子葉類の一年草。暑さに強いC4植物で、繁殖力が非常に強いのが特徴。
構造	花のつくり：穂には小さな花が集まり、おしべ・めしべがあります。葉：平行な葉脈と、裏側の気孔が特徴。根：ひげ状の根っこが強く張ります。
成長・特徴	春に発芽し、夏から秋に開花。冬には枯れますが、大量の種（種子）を地面に残します。緑のほか赤や紫がかった穂も見られます。

🍳 食べる・飲む：料理と薬効

食用・料理での楽しみ方

アワの原種なので、食べることも可能！穂を脱穀して粒を料理に混ぜたり、フライパンで煎ってポップコーンのように弾けさせたり。若い穂の天ぷらや、実をラーメンの具にする食べ方もあります。

健康茶と漢方（中薬）

乾燥させたものはエノコログサ茶（お茶）として飲まれます。作り方は簡単で、煮出すだけ。利尿作用などの効能・薬効があり、中国では中薬（漢方）としても扱われます。ただし体質による副作用や禁忌には注意しましょう。

🐕 動物・ペットとの関わり

「ねこじゃらし」の名の通り、猫は大喜び！しかし、猫が食べる・食べる猫には注意が必要。穂のトゲが喉に刺さるなどの危険性があります。植物自体の有毒性は低いですが、安全に遊ばせてね。

犬、うさぎ（ウサギ）、インコなどの鳥も好んで食べます。また、バッタなどの虫にとっても大切な食べ物です。

🚜 雑草管理：除草と対策

お庭の管理では厄介な存在。除草・駆除のコツは、種ができる前の草刈り。抜き方は根こそぎが基本です。除草剤（ラウンドアップ等）を使う場合は、農耕地用か非農耕地用か、撒いてはいけない場所や使用回数制限をラベルでしっかり確認しましょう。芝生への対策は専用の剤を選んでね！